This is me craving for…

Laksa Sarawak!

laksa sarawak

lagi lagi laksa sarawak!

shittt… sudah kembang liur dah membayangkan kesedaapan laksa sarawak. sesungguhnya aku sangat ingin makan ini. rasanya sedap tak terkata… nyum nyumm… slurpp slurrppp~ heaven!!

i really wanna cook laksa sarawak here. i hv the perencah. i have the bihun, the belacan. the udang etc… wat i lack of is just tauhu dan taugey. the essential ingredients.

sapa2 jumpa makcik korea penjual tauhu dan taugey itu datang sini, sila call aku. sbb aku perlu bahan2 itu untuk menyempurnakan impian aku makan laksa sarawak di russia! kalu anda tolong belikan dan hantar kdp aku, lagi bgus. aku janji aku bg semangkuk!

ciss.. sekarang aku mengalami hypersalivation!!

aku juga mau makan ini!

mee kolok

Mee Kolok

Sungguh sedap!! cuti aritu aku makan sekali saja. mee ini sungguh femes di sarawak terutama di kalangan masyarakat cina. sbb mee ni mmg berasal dari china pun. org melayu mengubah suaikan resipinya dengan menggantikan babi kepada daging lembu, atau ayam… yg aku heran, knapa kat tpt lain selain sarawak aku tak pernah jumpa??

seriously, u’ll nvr taste anything as delicious as this me. very original, like no other!!!!!

Karipap Pedas

aku tak jumpa gambar. mari gunakan otak kiri anda untuk membayangkan karipap ini; karipap ini berinti sayuran yg di stir fry, paling common tauhu dan taugey. lepas digoreng, karipap ini disalutkan dengan sambal cili, pedas2 manis.

boleh anda bayangkan? See, tak payah letak gambar pun!!

slalu jumpa kat bazar ramadhan di bulan puasa. thn dpn insyaAllah merasalah aku.

semua makanan2 ini bole jumpa kat sarawak je! sarawak’s the best!! the place like no other! Rindu!

1st attempt making kek lapis sarawak!!

and here’s the result..jeng jeng jeng…

 

yea..jadi! jadi! aku wat kek ni dari kol 3.30petang sampai kol 11 malam. mula2 ingat mcm xjadi je coz lapisan yg kaler2 tu mcm xnak lekat.. then simpan dlm peti sejuk..bila kuar..seronok bila tengok ape yg kite bake itu jadi n suma org suka makan n mengkagumi lapisan2 itu.. sangat seronok!!

rindu la nak raya kat sarawak… kat sarawak mcm2 kek lapis ada..berwarna-warni… rindu!!

erm..nama kek ni: kek lapis bob marley.. sebab kaler dia mcm kaler bendera jamaica yg sgt sinonim ngn bob marley… kekasih yg bagi nama kek ni.. mula2 nak bg nama kek lapis trafic light tp mcm xbesh je…

design ni aku wat sendiri taw! x ikut resepi. bahan2 je aku ikut resipi tu…sbb tu aku bg nama baru!

erm..selain itu, aku wat biskut raya! nama biskut tu, biskut cornflakes suji! ini dia!

best! best!

SELAMAT HARI RAYA SEMUA!!

~kami yang berniaga~

SABTU, 10 Mei – budak2 dari group A 2nd year telah membuka gerai ala2 mamak kat perkarangan 3rd hostel pada pukul 4.00petang. walaupun ada masalah2 tertentu, gerai itu mendapat sambutan di luar jangkaan. sebelum pukul 4 lagi, pelangan2 sedia menunggu di depan gerai yang baru je nak bukak. budak2 group A ni ape lagi…cuak la diorang tgk ramai sgt manusia tunggu giliran nak beli makanan. antara juadah yg dijual adalah; nasi mentega, ayam black pepper, ayam masak merah, kacang goreng belacan, roti jala (dibuat khas oleh sueha), donut, burger malaysia, muffin pisang, tosai n vadai beserta kuah dhal, air limau, neslo n teh susu. pada mulanya budak2 group A yg baru nak start berjinak2 nak berniaga ni sangat tak expect la manusia ramai sgt nak beli barang. so kami tidak menyediakan banyak makanan. salah seorang daripada ahli group telah membuka tempahan makanan daripada orang ramai. itu pada pendapat saya sangatlah tidak perlu. sebab kita bukak kedai ala2 gerai kat mesia tu, mana ada orang ambil order siap2…sapa datang dulu dapat la makanan dulu..tapi itulah, ada orang otak dia fikir lain sikit dari orang lain. nak jadi cerita, sebab tak bungkus awal2 benda2 yg orang order tu, ramai gak la dari kalangan mereka yang tak dapat apa yg mereka order. kesian kat mereka. telah terjadi satu kesilapan yg agak besar gak la di mana salah seorang daripada budak2 group A ni yg terkompius pasal harga barang2…tak tau la dia saja2 je tukar harga ke apa..tapi bagi saya, bila kita dah tentukan harga barang2 dalam iklan kita, kita xyah la nak tukar2 dah..ikut je la harga tu…sebab, kalau tukar ini sudah semestinya akan menimbulkan rasa SANGAT TIDAK PUAS HATI pelangan2 sekalian…saya amat berasa terkilan atas hal ini..coz, dalam dunia perniagaan ni, pelanggan diutamakan…

so dengan ini, saya bagi pihak A’ cafe memohon maaf banyak2 atas segala masalah2 dan kesulitan yang timbul pada hari tersebut.

p.s: tima kasih kepada diyana, imah n najmie yg tolong2 kami~

eiffa’s own homemade pineapple pie

malam kelmarin, i baked this yummy pineapple pie…

why did i came across this idea of makin’ pineapple pie? it was tuesday nite, n i din hv anythn to do (din feel like studyin’ lol cuz its only russian class on wed n i juz did russian control). i feel like baking.. so sambil makan apple yg diyana bagi, we had a conversation:

me: nak buat ape ek? aku rase nak buat muffin cinnamon apple la…apple pie ke..cambesh jew..

diyana: ko baru je bake apple crumble ari tu…nak bake apple lagi? carik la bende lain…hmmm..ko wat la dengan pisang ke…pisang ko ade lg kat lam fridge tu..

me: kan ari tu aku dah wat choc-banana muffins…

diyana: ish, aku ni dah 3 ari lambat dah bulan ni…nape ni?

me: ko ade jatuh kat mane2 x baru2 ni?

diyana: xde pon…

me: kalo jatuh org ckp kne lompat2…baru die datang..xpun ko makan la nenas dlm fridge tu. makan je setin..comfirm esok datang…

diyana: isk xnak aku..

me: haa…aku buat pineapple pie la…nanti aku bagi ko makan…

so i made a pineapple pie…using my very own recipe yg telah di alter drp 2 different apple pie recipes…

EIFFA’S PINEAPPLE PIE

base:

• 150g butter
• 90g gula halus
• 1 biji kuning telur (putih telur jgn buang)
• 250g tepung
• garam secukup rasa

filling:

• 1 tin kecil nenas (sini nenas mahal… kalo kat mesia, bole la pakai 1 biji nenas kecil)
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu besar tepung jagung
• sedikit garam
• 1/2 cawan air

cara-cara:

1. pukul butter & gula sampai kembang. bila dah kembang, masukkan kuning telur, tepung & garam. gaul sampai rata. simpan dalam peti sejuk sementara menyediakan filling.
2. dalam periuk kecil, campurkan nenas, gula, air, tepung jagung, n masak atas api sampai pekat. tambahlah sikit garam. biarkan sejuk.
3. bahagikan dua adunan tepung. uli adunan untuk base. lebih kurang 1cm. lepas tu, uli la adunan untuk tutup nenas tu..yg ni buat lagi nipis drp base…
4. letak doh base dalam acuan yg sesuai…tuangkan inti kat tengah2. pastu tutup la ngn adunan yg lagi satu.  kelim la doh base ngan doh pentutup tu.
5. glaze ngan putih telur. cucukkan doh penutup tu supaya udara dpt kluar mase masak..
6. bake selama 23-30 min dalam oven 210 darjah celcius..

hurm…camtu la.. selamat mencuba!

low carbs, low fat tasty mashed potato alternative

notes: i am not dieting or trying to lose some weight..but somebody might, so i dedicated this to whoever out there who loves eating but dont wanna gain weight..

cauliflower mash

we need:

• 1 cauliflower
• a small pack of milk
• 50g butter (but u if u like u can reduce the amount)
• some black pepper
• some salt

1) cut cauliflower into small pieces. boil until soft. strain n then mash em!

2) place the cauliflower in a pot, cook under low heat. 1st add milk, stir, then add butter. stir again until combined.

3) add on black pepper n salt. stir, remove from heat then stir again.

done!

u know what, i found this recipe in a computer game... hehe…

edited: i made it! :D it was delicious!! try it ppl! u gonna love it!

selamat mencuba!!